Receta de Ricard Martínez, chef pastelero
Ingredientes:
- Bombon 200 ml
- Almidón de maíz 3 g
Preparación:
- Mezclar bién el almidón con Bombon para que se disperse, con ayuda de unas varillas.
- Llevar a ebullición sin dejar de remover con las varillas y obtendremos una salsa caliente espectacular
Receta para salsear, sobretodo, fruta roja o fruta troceada.
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